Valentin Hillengass ist ein erfahrener Gastronom und Unternehmer, der als Geschäftsführer die TasteTraders GmbH, den Trend- und Szenevertrieb der Bitburger Braugruppe, leitet. Mit seiner Expertise im Eventmanagement und der Gründung mehrerer erfolgreicher Gastronomiebetriebe in Stuttgart bringt er tiefgreifende Branchenkenntnisse mit. Er ist gelernter Kaufmann für Marketing und Kommunikation.
Seine Leidenschaft für die Gastronomie geht über das Geschäftliche hinaus; er betrachtet die Interaktion mit Gästen als Vergnügen, nicht als Arbeit. Inspiriert von einer Reise nach Mailand, war er Mitbegründer einer Mozzarella-Bar. Ein persönlicher Traum von ihm ist es, eines Tages eine eigene Almhütte in Südtirol zu besitzen.
Interessante Tatsache: Die Gründung seiner Stuttgarter Mozzarella-Bar war das Ergebnis eines gewonnenen Wettbewerbs unter Freunden, dessen Preis eine Blindbuchungsreise war, die sie nach Mailand führte.
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